Un equipo fuerte

Stefan Zaelke, 43
Stefan Zaelke es alemán y estudió en la Ecole hôtelière de Lausanne, Suiza. Cuenta con 11 años de experiencia en el mundo de la hostelería de lujo a nivel mundial. Los últimos años trabajó como Director de Alimentos & Bebidas en hoteles de 5 estrellas como el Hyatt Recency La Manga, el Castillo Hotel Son Vida Mallorca o el Gran Hotel Son Net también en Mallorca.

Anderson Mendoza, 34
Anderson se unió al equipo del Lila Portals como Sous Chef en el 2017 y asumió la posición de Jefe de Cocina a finales del 2019. Después de su formación y unas primeras experiencias en la alta gastronomía en su Colombia natal Anderson se fue a vivir a España. Aquí trabajó como jefe de cocina en el restaurante Vino Tinto en Valencia y el restaurante KOA en Palma de Mallorca.

Karolina Ludew

Miriam Haddoudi

Eric Hennings

Catalina Duma

José Rendon

Tamara Adamuz

Raquel Ballester

Simona Armonaviciute

Ronaldo Lacerona

William Huertas

Lucky Ogwuson

Kalle Bangaly

Moses Onose

Hector Jaguandoy Insandar

Juan Díaz Gómez

Josué Iñiga Triviño

Jonathan Perez

Sandro Gonzalez

Daniela Dicu
