Buena Vista Cooking Club
Como cada invierno, nuestro curso de cocina a mitad de semana es casi un clásico bajo la dirección del chef Jens Bräuning.
Como cada año puedes elegir el módulo de curso que más te guste: “Stadt-Land-Lecker – Das Mallorca Spezial”, “Salsa Time” o “Una vez alrededor del mundo vegetal”.
Jens y su equipo internacional están deseando compartir con usted su amor por la alta cocina. Con un buen vaso de vino y una fantástica vista de la bahía invernal, con gusto le mostrarán lo que debe tener en cuenta al cortar y cocinar.
Una vez terminado el trabajo, podrá disfrutar de su menú casero de 3 platos junto con sus compañeros de armas. También puede invitar a un acompañante.
El número máximo de participantes por noche en’Buena Vista Cooking Club’ es de 10 personas.
La cuota de participación incluye un delantal de Lila Portals, un libro de recetas y la cena.
Curso y Cena
17:00 h | 95€
Sólo cena
20:00 h | 45€
Salsa Time
¿Quieres aprender por fin a hacer una salsa sabrosa, perfecta y equilibrada? Entonces no deberías perderte esta clase de cocina. Jens te muestra cómo hacer de cada plato un punto culminante con la salsa perfecta! A modo de ejemplo, además de la clásica salsa casera holandesa y una salsa bearnesa, también existe un Jus clásico para el “Surf & Turf”.
Fechas
Mie 09.01.2019
Mie 30.01.2019
Mie 27.02.2019
desde 17 h
Stadt Land Lecker
Jens enseñó al chef de televisión Nelson Müller en el Stadt-Lecker Spezial de la ZDF cómo hacer una deliciosa “fideuà típica mallorquina”. Para que te conviertas en un experto en este plato tradicional, Jens te introducirá en los secretos del especial sabor de Fideuà que une la tierra y el mar.
Fechas
Mie 16.01.2019
Mie 06.02.2019
Mie 06.03.2019
desde 17 h
Una vez alrededor del mundo vegetal
Sumérjase en el mundo de los alimentos vegetales. Aprenda cómo Jens y su equipo elaboran platos sin pescado ni carne, que al final sabrán bien y complacerán a todos. Culinario recorre una vez todo el mundo de Baba Ganoush hasta la gran sorpresa de la noche: Un postre del asiático Jackfruit con mucho chocolate!
Fechas
Mie 23.01.2019
Mie 20.02.2019
Mie 13.03.2019
desde 17 h