LILA PORTALS

EQUIPO

Dirigir un buen restaurante también significa tener siempre un buen equipo alrededor. Estamos orgullosos de nuestro servicio y equipo de cocina de todo el mundo. El equipo de LILA espera su visita.

Propietario y gerente

Stefan Zaelke

Después de estudiar en la Ecole hôtelière de Lausanne en Suiza, el alemán Stefan Zaelke ganó más de 11 años de experiencia en la industria hotelera internacional de lujo. Más recientemente como Director de Alimentos y Bebidas en los hoteles de 5 estrellas Hyatt Regency La Manga, Castillo Hotel Son Vida y Gran Hotel Son Net en Mallorca

Chef

Anderson Mendoza

Anderson Mendoza se unió al Lila Portal en 2017 como Sous Chef y asumió la dirección de nuestro chef Jens Bräuning a finales del 2019. Después de entrenarse en su país de origen, Colombia y de los primeros puestos en alta cocina, Anderson continuó su carrera en la península española. Entre otras cosas, fue jefe de cocina del restaurante Vino Tinto de Valencia. Luego se trasladó a Mallorca donde adquirió más experiencia en el restaurante Koa de Palma, entre otros lugares.

Servicio y Cocina LILA Portals

CREW

Karolina Ludew

Gerente del restaurante

Miriam Haddoudi

Gerente del restaurante

Eric Hennings

Servicio

Catalina Duma

Servicio

José Rendon

Servicio

Tamara Adamuz

Servicio

Elas Diallo

Servicio

Ronaldo Lacerona

Sous Chef

William Huertas

Sous Chef

Lucky Ogwuson

Cocina

Kalle Bangaly

Cocina

Moses Onose

Cocina

Hector J. Insandar

Cocina

Juan Díaz Gómez

Cocina

Josué Iñiga Triviño

Cocina

Jonathan Perez

Cocina

Daniela Dicu

Cocina

Juan Antonio Charzat

Cocina

Marc Font

Cocina

LILA PORTALS

cliff portals, S.L.
Beach Restaurant & Bar
Passatge Mar, 1
07181 Portals Nous

Contacto

+34 971 676 894

info@lila-portals.com

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Menú del día

Menú de 3 platos por EUR 28 diferente cada día.