Buena Vista Cooking Club
Nach dem Erfolg der vergangen zwei Jahre, freuen wir uns, auch dieses Jahr wieder „Buena Vista Cooking Club“ – Kochkurse unter Leitung unseres Küchenchefs Jens Bräuning anbieten zu können.
Dieses Jahr mit den Themen „Rund um das Mittelmeer“, „Streetfood“ und „Vegetarisch“ Jens uns sein internationales Köcheteam freuen sich darauf, ihre Liebe für die gehobene Küche mit Ihnen zu teilen. Schnippeln, köcheln und probieren Sie mit während Sie aus unserer offenen Küche den atemberaubenden Blick auf das Mittelmeer geniessen – und natürlich darf auch das gute Glas Wein nicht fehlen.
Nach getaner Arbeit lassen Sie sich Ihr selbstgekochtes 3-Gang Menü zusammen mit Ihren Mitstreitern schmecken. Gerne können Sie hierzu auch eine Begleitperson einladen.
Die maximale Teilnehmerzahl pro ‚Buena Vista Cooking Club‘ Abend beträgt 10 Personen.
Die Teilnahmegebühr beinhaltet eine Lila Portals Kochschürze, ein Rezeptheft und Ihr Abendessen.
Kurs & Abendessen
17:00 Uhr | 95€
Nur Abendessen
20:00 Uhr | 45€
Rund ums Mittelmeer
Tauchen Sie ein in die vielfältige Welt der mediterranen Küche. Von Spanien über Frankreich, Italien, Griechenland bis zu Nordafrika.
Kochen und geniessen Sie mit uns Gerichte wie zum Beispiel “Carpaccio vom Iberico Schwein mit einglegten Pilzen und Tomaten – Alioli” oder “Butterfischfilet mit mediterraner Kräutersauce, Couscous und mallorquinischem Gemüse”
Termine
10.01.2018
31.01.2018
01.03.2018
ab 17:00h
Streetfood
“Kokos-Curry Süppchen mit Enten-Mango Wan-tan“ oder “Thunfisch Tartar mit Butterkrebsen in Tempura und Ponzu Sauce“ wären der Hit auf jedem Streetfood Festival. Und bald auch auf Ihrer Dinner-Party mit Freunden. Originelle Häppchen, Dips und kleine Gerichte sind die Themen bei diesem Kochkurs. Manchmal vielleicht ungewöhnlich aber immer lecker!
Termine
17.01.2018
07.02.2018
07.03.2018
ab 17:00h
Vegetarische Küche
Grosser Genuss auch ohne Fisch oder Fleisch – und auf Wunsch sogar vegan. Jens und sein Team zeigen Ihnen, wie lecker die vegetarische und vegane Küche sein kann. Nach diesem Kurs verwöhnen Sie Ihre Gäse und Freunde zum Beispiel mit “Tofu Gyozas in Kürbis Bouillon” oder einem “Mandel-Zwiebel Risotto mit Waldpilzen und gebratenem Saitan”.
Termine
25.01.2018
15.02.2018
14.03.2018
ab 17:00h