Buena Vista COOKING CLUB 2026

Die Lila Portals Kochkurse in den wintermonaten

Mittlerweile ein Klassiker, sind unsere Buena Vista Kochkurse. Die Kurse finden unter Leitung des erfahrenen Spitzenkochs Emmerich Reutter statt. Dabei können Sie unter drei verschiedenen Modulen auswählen und sich für Ihren Wunschkurs, hier auf der Seite, anmelden. Zusammen mit dem Lila Küchenteam freut sich Emmerich darauf, die Liebe für die gehobene Küche mit Ihnen zu teilen. Bei einem schönen Glas Wein und mit dem traumhaften Blick über die winterliche Bucht, zeigen wir Ihnen gerne was es beim Schnippeln & Kochen zu beachten gibt. Nach getaner Arbeit lassen Sie sich Ihr selbstgekochtes 4-Gang Menü zusammen mit Ihren Mitstreitern schmecken. Gerne können Sie hierzu auch eine Begleitperson einladen. Die maximale Teilnehmer-zahl pro Kurs beträgt 12 Personen. Die Teilnahmegebühr beinhaltet 1 Lila Portals Kochschürze, ein Rezeptheft und Ihr Abendessen inkl. Weine und Getränke.

Sie können die Buena Vista Kurse auch gleich als Gruppe buchen. Zum Beispiel als Teambuilding Maßnahme für Ihre Firma, als tolle Überraschung an Ihrem Geburtsag für Sie und Ihre Gäste oder als Highlight Ihres Junggesellenabschieds. Dann exklusiv für Sie, bis zu einer Gruppe von bis zu 15 Personen. Vermerken Sie Ihren Wunsch gerne „als Kommentar“ in unserem Anmeldeformular oder sprechen Sie uns einfach an.

Emmerich Reutter

EMMERICH REUTTER

Emmerich Reutter ist seit fast 37 Jahren Koch & Küchenmeister und lebt seit 22 Jahren auf Mallorca. In dieser Zeit arbeitete er für viele verschiedene Restaurants der gehobenen- und Sterneküche. Seit 2019 betreibt er seine eigene Firma für Privat Cooking, Catering & Events. Sein Kochstil zeichnet sich durch geschmackliche Tiefe und Nachhaltigkeit aus – „Der Gast soll sich an das erinnern was er gegessen hat!“

Unsere Kochkurse 2026

Best of Buena Vista Cooking Club

das beste aus 5 Jahren

Do. 08.01.2026

Mi 28.01.2026

Mi 25.02.2026

ausgebucht

buchbar

buchbar

Do. 08.01.2026

ausgebucht

Mi 28.01.2026

buchbar

Mi 25.02.2026

buchbar

Die leckersten, interessantesten und  schönsten Gerichte aus 5 Jahre Buena Vista Cooking Club. Gar nicht so einfach da eine Auswahl zu treffen, weil eigentich alles lecker war! Dennoch gibt es einige Gerichte die uns besonders in Erinnerung geblieben sind: z.B. das Karotten Tartar mit Ei nach Daniel Humm, der Thai Salat mit krosser Ente und Mangosorbet, oder die knusprige Spanferkelhaxe. Freuen Sie sich auf all das und noch viel mehr und feiern Sie mit uns 5 Jahre Buena Vista Cooking Club.

Küche Kolumbiens und der Karibik

Heimat unseres Chefkochs William

Mi 14.01.2026

Mi 04.02.2026

Mi 04.03.2026

buchbar

buchbar

buchbar

Mi 14.01.2026

buchbar

Mi 04.02.2026

buchbar

Mi 04.03.2026

buchbar

Die Küche Kolumbiens & der Karibik. Heimatland unseres Küchenchefs William Huertas. Er öffnet sein geheimes Rezeptbuch und teilt mit Ihnen die besten Rezepte aus den Restaurants Kolumbiens, sowie den traditionellen Gerichten seiner Familie. Ein persönlicher Einblick der nicht vielen gewährt wird. Da gibt es die Teigtaschen Arepas und Empanadas, Ceviche oder den Rinderbraten Posta Cartagenera mit Kochbanane und Kokosreis. Und evt. verrät William uns auch was es mit dem „Clown Salat“ auf sich hat. 

Fisch & Meeresfrüchte

Austern • Steinbutt • Oktopuss

Mi 21.01.2026

Mi 11.02.2026

Mi 18.03.2026

buchbar

buchbar

buchbar

Mi 21.01.2026

buchbar

Mi 11.02.2026

buchbar

Mi 18.03.2026

buchbar

Wie öffne ich eine Auster und mit was kombiniere ich sie am besten?! Muss man den Oktopus für das Carpaccio tatsächlich mit einem Korken im Wasser kochen? Wie filitiere ich den Fisch richtig? Und was ist das Geheimnis des Steinbutts in Kartoffelkruste mit Champagnersauce. Das sind nur einige der Fragen die wir in unserem Kurs „Fisch & Meeresfrüchte“ zusammen mit Ihnen behandeln werden. Freuen Sie sich auf einen spannenden und interessanten Abend rund um die Köstlichkeiten aus dem Meer.

Buena Vista COOKING CLUB

Anmeldung

Die maximale Teilnehmerzahl pro Buena Vista Cooking Club‘ Abend beträgt 12 Personen.

Die Teilnahmegebühr beinhaltet eine Lila Portals Kochschürze, ein Rezeptheft und Ihr Abendessen inkl. Weine und Getränke.

Die Zahlung wird bei Anmeldung fällig. Zur Zahlungsabwicklung kontaktieren wir Sie, nach Anmeldung, in einer separaten E-mail.

Kurs & Abendessen

17:00 Uhr |  195€

Nur Abendessen

20:00 Uhr | 95€

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LILA PORTALS

cliff portals, S.L.
Beach Restaurant & Bar
Passatge Mar, 1
07181 Portals Nous

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+34 971 676 894

info@lila-portals.com

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